Blomkålsrösti med råsyltede balsamico-løg

Blomkålsrösti

Blomkålsrösti er en nem og hurtig frokost eller tilbehør til aftensmaden. De er rige på proteiner og fattige på kalorier.

Tilberedningstid: 30 min

Personer: 2

Råsyltede balsamico-løg

  • 1 løg, i tynde både
  • 1 del vand
  • 1 del balsamicoeddike
  • 1/2 del honning (eventuelt mere)
  • Salt
  • Peber

Det kan være en god idé at lave de råsyltede løg to timer i forvejen, men skærer man dem tynde nok og lader dem stå i den halve time, det tager at tilberede blomkålsröstien, kan det også gå.

Blomkålsrösti

  • 1/3 blomkålshoved, groft hakket
  • 3 æg
  • 1 løg, hakket
  • 1-2 spsk revet ost
  • Salt
  • Peber

Alle ingredienser blandes, og röstien steges ved middelvarme i cirka 5 minutter på hver side.

Server eventuelt med tomater eller en frisk salat.

 

 

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: