Hæklet mini-frø

Hæklet mini-frø

Jeg faldt over en hæklet frø, som jeg besluttede mig for at hækle til en veninde og kollega til hendes fødselsdag. Opskriften fandt jeg på en engelsk side, og jeg har selv tilføjet lidt. Jeg valgte, at opskriften skulle oversættes til dansk, så andre kunne få fornøjelsen af at lave en lille frø.

Du kan finde den engelske opskrift her.

Forkortelser

omg: omgang

mr: magisk ring

fm: fastmasker

lm: luftmasker

km: kædemasker

hstm: halv stangmaske

stm: stangmaske

Krop

1. omg: mr med 6 fm i.

2. omg: 2 fm i hver fm (12)

3. omg: *2 fm i første fm, 1 fm i næste fm* gentages omgangen ud (18)

4. omg: *2 fm i første fm, 1 fm i hver af de næste 2 fm* gentages omgangen ud (24)

5. omg: *2 fm i første fm, 1 fm i de næste 3 fm* gentages omgangen ud (30)

6. omg: *2 fm i første fm, 1 fm i de næste 4 fm* gentages omgangen ud (36)

7.-9. omg: 1 fm i hver fm (36)

10. omg: *tag 2 fm ind, 1 fm i de næste 4 fm* gentages omgangen ud (30)

11. omg: *tag 2 fm ind, 1 fm i de næste 3 fm* gentages omgangen ud (24)

12. omg: *tag 2 fm ind, 1 fm i de næste 2 fm* gentages omgangen ud (18) – fyld vat i

13. omg: *tag 2 fm ind, 1 fm i næste fm* gentages omgangen ud (12)

14. omg: tag 2 fm ind indtil hullet er lukket af

Øjne (lav to)

1. omg: magisk ring med 4 fm (4)

2. omg: 2 fm i hver fm (8)

3.-4. omg: 1 fm i hver fm (8)

Iris og den hvide del omkring kan enten hækles, syes eller klippes ud af f.eks. filt og limes på.

Fødder (lav en)

1: 12 lm

2: 1 hstm i 3. lm, 1 hstm i hver af de næste 2 lm, 1 km i de næste 4 km, 3 hstm i de næste 3 lm

3: *2 lm, 1 stm i næste maske, 2 lm, km i samme maske som forrige stm* gentag to gange. 4 km i de næste 4 masker, *2 lm, 1 stm i næste maske, 2 lm, km i samme maske som forrige stm, 2 km* gentag to gange

Mund

Sy sting i en halvcirkel. Sy frem om tilbage, så stingene ligger lige op og ned af hinanden. Du kan du bruge stingende til at lave kædemasker i.

Tunge

1: 6 lm

2: spring første lm over, 2 fm i de første to fm, 2 fm i den næste fm – hækl videre op den modsatte side af luftmaskerækken (lige som hvis du ville lave en cirkel omkring). 2 fm i hver er de to sidste fm (6)

3: vend og hækl 2 fm i hver af de første to masker, 2 fm i hver af de næste to masker, 2 fm i hver af de sidste to fm, luk af

Sy øjnene på toppen af kroppen og fødderne i bunden af kroppen.

Daddeldrøm – hjemmelavede chokolader med daddelfyld og lakrids

Daddelkugler

Jeg har en lidt sød tand (for ikke at sige meget..). Det resulterer i, at jeg jævnligt forsøger mig med sunde eller semi-sunde alternativer. Jeg henter inspiration rundt omkring på nettet, og ud fra det er jeg så kommet frem til denne daddeldrøm. I opskriften bruger jeg mørk chokolade, da det både er det sundeste chokolade, men også fordi at bitterheden supplerer det søde daddelfyld rigtig godt.

Opskrift til 10 chokolader (eller flere af de mindre slags)

100 g dadler

10 g olie

1 tsk kakao

Kokos efter smag

Lakridspulver

1 plade mørk chokolade (smeltet)

Efter at have blendet dadlerne med resten af ingredienserne, delte jeg portionen op i to dele og lavede den ene med lakrids og den anden uden. Daddelmassen må meget gerne bevare noget struktur.

Del portionen i to dele. Hver del rulles til 5 kugler. Den ene portion rulles i lakrids pulver.

I små forme/skåle/muffinsforme dækkes bunden med smeltet chokolade. Dernæst lægges daddelkuglen i og overtrækkes med chokolade. Alternativt kan du også rulle kugle og dyppe dem i smeltet chokolade. Pynt eventuelt med kokos eller lakridspulver. Lad størkne i køleskabet.

Når de skal ud af formen, kan det være en fordel at sætte dem i lidt lunkent vand, så chokoladerne slipper formen. En endnu bedre løsning er at bruge gummiforme, hvor chokoladerne bare kan poppes ud af.

ENJOY med god samvittighed!!

Vegetarpizza med blomkålsbund

Her i hjemmet er vi ikke vegetariske, men vi ynder at spise mindre kød og mere grønt.

En dag hvor jeg var på besøg hos en veninde, fik vi “blomkåls-hotdog”. Det kan anbefales! “Brødet” var udskiftet med mere eller mindre samme bund, som bruges i denne pizza. Idéen er ikke min egen. Jeg har set det andre steder, blandt andet her. Vælger du hotdog udgaven, vil jeg i samme omgang anbefale disse lynsyltede løg. De smager ekstra godt, hvis du tilføjer stjerneanis.

Vælger du i stedet pizzaen, så har jeg gjort følgende:

Vegetarpizza med blomkålsbund

Ingredienser

Bund:

  • 500 g blomkål
  • 100 g parmasan
  • 3 æg
  • 1 håndfuld basilikum

Topping:

  • Tomatsovs
  • Tomat
  • Olivenolie
  • Oliven
  • Mozarella
  • Frisk basilikum
  • Avokado

Alle ingredienser til bunden blandes godt sammen og spredes på en bageplade. Jeg valgte at bruge basilikum til denne pizzabund, da det passer godt til den topping, jeg har valgt. Du kan sagtens vælge andre urter eller helt udelade dem.

Bag bunden ved 250 grader i 20 min (25 min hvis du laver hotdog), til den har en flot og brun overflade. Den er nu klar til at blive pyntet. Tomatsovs, tomater, oliven, mozarella og en skvis olivenolie lægges på bunden, hvorefter pizzaen bages i 15 min.

Når du har taget pizzaen ud af ovnen, putter du avocado og friske basilikum blade på.

Velbekomme! :)

Grafiske tegninger til væggen

 

Der trængte til lidt fornyelse på vores badeværelse. Det blev derfor til tre grafiske tegninger, inspireret af naturen. Man må vel godt vise, at man er biolog :)
Grafisk tegning - ugle

Grafisk tegning - fugl

Grafisk tegning - kat

Vaniljesirup

Mmh, er der noget bedre end en kaffe latte med vaniljesirup?

Første gang jeg mødte det, var mit første år på universitetet. Vanilje i kaffe? Nej, tror jeg springer over … men så kunne jeg alligevel ikke dy mig. Det blev en succes/nedtur, alt efter hvordan man ser på det. Det resulterede nemlig i en vaniljekaffe nærmest dagligt (succes for smagsløgene – nedtur for pengebeholdningen..). Men, men, så tænkte jeg, at man selv måtte kunne lave det, og det kan man! Derfor vil jeg gerne dele opskriften med jer. Det er det letteste nogensinde, og det smager fantastisk. Hvis du ikke drikker kaffe eller bruger sukker i kaffen, så kan du også bruge siruppen til eksempelvis pandekager, eller hvad du ellers kan finde på.

Vaniljesirup

Ingredienser

  • 400 g sukker
  • 3 dl vand
  • 1 knivspids salt
  • 2 fede vaniljestænger

Fremgangsmåde

Flæk vaniljestængerne og skrab kornene ud. Læg stængerne og korn i en gryde sammen med sukkeret (hvis du blander vaniljekornene med sukkeret op forhånd, fordeles det bedre i siruppen), vand og salt.

Siruppen er klar efter 5 minutters boblekogning. Indholdet kan slynges rundt under kogning, men der må ikke røres i det.

Lad siruppen køle lidt af i gryden, og hæld den derefter på en glasflaske. Du kan pynte med vaniljestængerne, du har brugt under kogningen.

Pimp dine opbevaringsglas

Hvis man som mig har mange frø til eksempelvis bagning, så er det rart at de er rimelig handy at komme til. Jeg vil gerne have dem stående fremme, men det er slet ikke pænt, hvis de bare ligger i deres respektive poser.

Jeg går stærkt udfra, at jeg ikke er den eneste, der har stået med glas fra syltetøj, rødbeder eller lignende og tænkt, om de mon ikke kunne genbruges. Deraf fik jeg idéen til at putte mine frø deri. En kæmpe fordel er, at de er lufttætte, og derudover kan man jo rent faktisk se, hvad man har i glasset! Dog syntes jeg, at det var lidt kedeligt at kigge på de metalliske låg, så jeg besluttede mig for at gøre noget ved det..

Opskriften…

..er super simpel. Du skal egentlig bare hækle en cirkel i en størrelse, der er lidt mindre end låget. Til sidst skal du hækle tre rækker (uden at tage masker ud), så du får hæklet en kant/cylinder, der passer ned over låget. Når toppen er hæklet færdig, bliver den strukket lidt i (så den kan strammes ud over låget) og limes fast til låget med kontaktlim.

Opskrift på cirkel:

  1. magisk ring/4 lm samles med 1 km
  2. 6 fm i mr/lm
  3. 2 fm i hver fm
  4. *1 fm i første fm, 2 fm i næste fm* gentages omgangen rundt
  5. *1 fm i de næste 2 fm, 2 fm i næste fm* gentages omgangen rundt
  6. *1 fm i de næste 3 fm, 2 fm i næste fm* gentages omgangen rundt

Mønsteret fortsættes, indtil ønsket størrelse er opnået

SONY DSC SONY DSC Opbevaringsglas

En dejlig og frisk drik

SONY DSC

Kender du til kefirdrikken? Hvis ikke, så læs videre.

Kefir er en vingummiagtig klump, som er en symbiose mellem bakterier og svampe. De lever af sukkerstoffer i vand. Når de vokser, producerer de mælkesyre, kulsyre og en smule alkohol.

Oprindeligt stammer kefir fra Kaukasus, og den opfattes som årsagen til kausernes lange og sunde liv.

Kefirens positive virkninger ses i forbindelse med normaliseret fordøjelse, rensede tarme, modvirker diarré og forstoppelse samt stabiliserer blodtrykket og er godt mod udslæt og eksem.

Lyder det som noget for dig? Måske ikke lige umiddelbart – tanken om at drikke svampe og bakterier kan let virke skræmmende på folk. Hav dog med i tankerne, at mange andre dagligdagsvarer, som vi indtager, indeholder mindst lige så mange svampe og bakterier. Eksempelvis tykmælk er syrnet af bakterier, og alkohol kommer af gærede produkter (gær er en svamp).

Har du mod på at smage en drik, der smager hen i retningen af Sweppes sodavand, men som er meget sundere og med langt mindre sukker? Så får du opskriften her:

Opskrift

  • 6 store spsk. kefir
  • 140 g økologisk rørsukker
  • 2 økologiske figner
  • 1 økologisk citron
  • 2 l koldt vand fra hanen

Du kan variere smagen ved at udskifte citron med økologisk appelsin og udelade fignerne.

Det er vigtigt, at både sukker og frugter er økologiske, da kommercielle produkter kan være sprøjtet med forskellige former for behandling, der kan slå bakterien eller svampen i kefiren ned.

Brug et 2 l glas, som skoldes. Skold også citron og figner i en skål vedsiden af. Kom sukker i glasset og rør det godt sammen med lidt vand. Tilfør kefir, citron og figner, og top glasset op med vand fra hanen. Læg et stykke køkkenrulle på toppen af glasset sat fat med et elastik. Kefiren skal kunne ånde.

Lad glasset stå på køkkenbordet i 2 dage (bruger du appelsin, kan du snildt lade det stå i 3 dage). Farven ændrer sig nu fra klar til mælket.

Tag citronen/appelsinen op af kefirglasset og pres den igennem en si ned i kefirdrikken. Tag fignerne op og smid dem ud. Hæld blandingen gennem en si og tragt på skoldede flasker. Skyld kefiren i rindende, koldt vand og lav en ny drik eller opbevar den i et syltetøjsglas toppet med vand i køleskabet (her går den i dvale og kan holde sig i 14 dage).

Kefirdrikken opbevares i køleskabet og kan holde sig i 4-5 dage.

For hver gang kefiren bliver brugt, vokser den en smule. Del ud af den, hvis du kender andre, der kunne have interesse i en “helsedrik”.

 
SONY DSC SONY DSC

 

Plant dine egne chiliplanter

Chilismagning er mere populær end nogensinde. Chili Klaus, eller Klaus Wunderhits som han også er kendt som, har sat fart under feltet og udforsket danskerne til at fyre lidt op i gryderetterne. Jeg har ikke selv en så stor tolerance over for stærke krydderier, men jeg kan rigtigt godt lide, at de river lidt i tungen. Derfor er jeg også røget med på dillen med hjemmedyrkede chilier. Som biolog synes jeg også, at det er en spændende process at følge med i, og så synes jeg egentlig også bare, at det er en utrolig flot plante at have stående.

Mine chilier er nu så småt begyndt at spire, og jeg glæder mig til næste sæson, hvor de forhåbentlig sætter frugter, jeg kan begynde at bruge i maden. chili-i-kurvHvis du har fået blod på tanden og har lyst til at forsøge at plante din egen chili, er der her nogle hurtige og gode fif til, hvordan du skal gribe det an:

1. Få fat i nogle frø

Dette kan du gøre blot fra friske chilier, du køber hos din lokale købmand. Tag frøene ud og lufttør dem (det tager et par uger).

2. Så dine frø

Så dine frø i en frøbakke, bunden af en mælkekarton, et stykke sammenrullet avispapir, eller hvad du nu kan finde på. Frøene skal kun lige akkurat ligge under jord, og jorden skal fugtes, inden at frøene sås. Det gøres for at undgå at skylle dem ud af position eller længere end i jorden. Sæt de ny-såede frø i en plastikpose, som du binder knude på i toppen og har klippet lufthuller i. Med dette lille trick undgår du at skulle gå og bekymre dig om, hvorvidt de mangler vand eller ej. Al fugt forbliver inde i dit lille “drivhus”.

3. Spiring og omplantning

Når spirerne er kommet frem og de første fire blade er sat, kan du tage spiren ud af posen. Den vil nu imødegå et lille “miljøchok”, så værn den mod skarp sol de kommende dage. Når planten er omkring 7 cm høj, er det tid til at omplante.

I alle disse stadier er det vigtigt, at jorden holdes let fugtig.

Du skal omplante din chili igen, når du begynder at kunne se rødderne i bunden af potten.

4. Vanding og gødning

Din chiliplante skal hverken overvandes eller overgødes. Den drukner, hvis den står i for meget vand i bare 3-4 dage. Den kan langt bedre at tørre lidt ud.

Hvis du lige har omplantet chilien, behøver du ikke at gøde den de næste 3-4 uger, men herefter har planten godt af at få LIDT gødning ofte, og ALDRIG meget på én gang, da det kan “brænde” planten af.

5. Afnibning af blomster og bestøvning

Første gang at planten sætter blomst, er den egentlig ikke stor nok til at begynde at bruge energi på at lave frugter. Det er bedre, at den får lov til at gro lidt endnu. Typisk vil den selv smide de første blomster, den sætter. Hvis den ikke gør det, skal du nippe blomsterne af.

Din chili vil højst sandsynlig bestøve sig selv, men du kan hjælpe den ved at ryste planten let eller bruge en lille pensel til at duppe blomsterne med.

6. Høst af dine chilifrugter

Når dine chilier har fået farve, kan du så småt begynde at høste dem. Jo tidligere du høster, jo mindre smag har de – og jo mildere er de. Så her afhænger høsten altså udelukkende af smag og behag.

God fornøjelse :D

Syltede, grønne tomater

Når efteråret melder sig på døren, så er der altså ikke noget som at give sig i kast med syltning. En af mine veninder har dyrket tomater sommeren over, og planten gav lige nogle grønne her til sidst, som ikke kunne nå at modne. Da hun skulle ud at rejse, kunne hun ikke nå at sylte dem selv, så jeg fik dem, så de ikke skulle gå til spilde.
Hvad kunne I finde på at sylte?

Mmh, de er gode. Her er resultatet:

%d bloggers like this: