Blomkålsrösti med råsyltede balsamico-løg

Blomkålsrösti er en nem og hurtig frokost eller tilbehør til aftensmaden. De er rige på proteiner og fattige på kalorier. Tilberedningstid: 30 min Personer: 2 Råsyltede balsamico-løg 1 løg, i tynde både 1 del vand 1 del balsamicoeddike 1/2 del honning (eventuelt mere) Salt Peber Det kan være en god idé at lave de råsyltedeFortsæt læsning “Blomkålsrösti med råsyltede balsamico-løg”

Hæklet mad

En julegave fra sidste år, som jeg aldrig fik udgivet. Gaven var et hit, og den rammer perfekt et-årige børn og opefter.   Opskrift på porre (denne lavede jeg ud fra fantasien, men opskriften her er næsten med et bedre resultat) på Engholmvej 16. Opskrift på banan på Drops Design. Opskrift på æble på Drops Design. OpskriftFortsæt læsning “Hæklet mad”

Pynte pandebånd

Det er nu ved at være længe siden, at jeg har tilføjet et indlæg på min blog. Jeg sidder midt i eksamensopgave samt specialeforberedelse. Det hele er ret spændende, men det tager også meget af min tid. Dog gav jeg lige mig selv tid til at lave et pandebånd idag. Billederne er ikke bedste kvalitet,Fortsæt læsning “Pynte pandebånd”

Kikærtepandekage med råsyltede løg og quinoasalat

  Vegetarisk mad kan også være smagsrigt. Her har jeg fiflet mig frem til min egen version af kikærtepandekager efter inspiration fra flere opskrifter fra nettet og Meyer. Min kæreste og to veninder har allerede smagt retten og godkendt den, så derfor vil jeg også gerne dele den med jer. Kikærtepandekager 250 g udblødte kikærterFortsæt læsning “Kikærtepandekage med råsyltede løg og quinoasalat”

Hæklet mini-frø

Jeg faldt over en hæklet frø, som jeg besluttede mig for at hækle til en veninde og kollega til hendes fødselsdag. Opskriften fandt jeg på en engelsk side, og jeg har selv tilføjet lidt. Jeg valgte, at opskriften skulle oversættes til dansk, så andre kunne få fornøjelsen af at lave en lille frø. Du kanFortsæt læsning “Hæklet mini-frø”

Vaniljesirup

Mmh, er der noget bedre end en kaffe latte med vaniljesirup? Første gang jeg mødte det, var mit første år på universitetet. Vanilje i kaffe? Nej, tror jeg springer over … men så kunne jeg alligevel ikke dy mig. Det blev en succes/nedtur, alt efter hvordan man ser på det. Det resulterede nemlig i enFortsæt læsning “Vaniljesirup”

Pimp dine opbevaringsglas

Hvis man som mig har mange frø til eksempelvis bagning, så er det rart at de er rimelig handy at komme til. Jeg vil gerne have dem stående fremme, men det er slet ikke pænt, hvis de bare ligger i deres respektive poser. Jeg går stærkt udfra, at jeg ikke er den eneste, der harFortsæt læsning “Pimp dine opbevaringsglas”

En dejlig og frisk drik

Kender du til kefirdrikken? Hvis ikke, så læs videre. Kefir er en vingummiagtig klump, som er en symbiose mellem bakterier og svampe. De lever af sukkerstoffer i vand. Når de vokser, producerer de mælkesyre, kulsyre og en smule alkohol. Oprindeligt stammer kefir fra Kaukasus, og den opfattes som årsagen til kausernes lange og sunde liv.Fortsæt læsning “En dejlig og frisk drik”

Plant dine egne chiliplanter

Chilismagning er mere populær end nogensinde. Chili Klaus, eller Klaus Wunderhits som han også er kendt som, har sat fart under feltet og udforsket danskerne til at fyre lidt op i gryderetterne. Jeg har ikke selv en så stor tolerance over for stærke krydderier, men jeg kan rigtigt godt lide, at de river lidt iFortsæt læsning “Plant dine egne chiliplanter”