Blomkålsrösti med råsyltede balsamico-løg

Blomkålsrösti er en nem og hurtig frokost eller tilbehør til aftensmaden. De er rige på proteiner og fattige på kalorier. Tilberedningstid: 30 min Personer: 2 Råsyltede balsamico-løg 1 løg, i tynde både 1 del vand 1 del balsamicoeddike 1/2 del honning (eventuelt mere) Salt Peber Det kan være en god idé at lave de råsyltedeFortsæt læsning “Blomkålsrösti med råsyltede balsamico-løg”

Monster hue

Jeg har fået inspiration til denne fantastiske hue mange steder fra, men jeg udfordrede mig selv i at lave en hue uden mønster. Derfor er mønsteret desværre ikke skrevet ned. Men måske det kan inspirere nogle af jer til at kaste jer ud i at hækle uden mønster, hvis I ikke allerede gør det :)Fortsæt læsning “Monster hue”

Dejlig varm vinterhue

Så blev endnu et vinterprojekt færdigt. Her i de kolde tider er det rart at have noget at lune ørerne på. Der er desværre ingen opskrift på huen, da det meste er kommet ud fra fantasien. Men toppen består af fastmasker alle hæklet i inderste lænke. Dernæst er der hæklet med kosteskaftsmønster, stangmasker og fastmasker påFortsæt læsning “Dejlig varm vinterhue”

Ærte- og spinatrösti med grøn pesto

Ærte- og spinatrösti 1 dl ærter 1 god håndfuld spinatblade 2 dl vand 2 æg 1/2 dl solsikkekerner 1 dl havregryn 1/2 dl durummel 1/2 dl rugmel Urtesalt Spinat og ærter blendes med vandet. Solsikkekernerne blendes med æggene. Bland de to masser sammen og tilføj havregryn, durummel, rugmel og urtesalt. Dejen skal gerne ende udFortsæt læsning “Ærte- og spinatrösti med grøn pesto”

Kikærtepandekage med råsyltede løg og quinoasalat

  Vegetarisk mad kan også være smagsrigt. Her har jeg fiflet mig frem til min egen version af kikærtepandekager efter inspiration fra flere opskrifter fra nettet og Meyer. Min kæreste og to veninder har allerede smagt retten og godkendt den, så derfor vil jeg også gerne dele den med jer. Kikærtepandekager 250 g udblødte kikærterFortsæt læsning “Kikærtepandekage med råsyltede løg og quinoasalat”

Syltede, grønne tomater

Når efteråret melder sig på døren, så er der altså ikke noget som at give sig i kast med syltning. En af mine veninder har dyrket tomater sommeren over, og planten gav lige nogle grønne her til sidst, som ikke kunne nå at modne. Da hun skulle ud at rejse, kunne hun ikke nå atFortsæt læsning “Syltede, grønne tomater”

Mmh, hjemmebagt rugbrød..!

På torsdag efter eksamensræset kommer min far, hans kæreste og mine svigerforældre til frokost. Jeg har forberedt mig ved at bage rugbrød. Jeg er endelig kommet frem til en opskrift på rugbrød, som er lige til at gå til, og som ikke tager alverdens tid. Det skal de også have æren af at smage. OpskriftFortsæt læsning “Mmh, hjemmebagt rugbrød..!”